美食与美酒
登录×
电子邮件/用户名
密码
记住我

三种日式便当:自制菜谱

苏丽雅:FT中文网邀请上海日料店“井福”料理长井福先生,分享三种简单美味的日式营养便当的做法。
5天前

葡萄酒兑雪碧 VS 红茶加奶加糖

林力博:法国人鄙视中国人葡萄酒兑雪碧时,中国人也可取笑他们喝红茶加奶加糖。文化融合要来点瑞典Lagom精神。
2019年8月23日

各领风骚:西班牙斗罗河岸葡萄酒产区

谢立: 尽管有Pingus和Unico的巨大成功在前,这个产区的酒农们仍在发掘自家风土的潜力,寻求多样的自我表达,令人着迷。
2019年8月16日

“世界50佳餐厅”和米其林,有何不同?

苏丽雅:有些著名的米其林三星却不是“50佳”,美食榜单的评选机制科学吗?这些榜单到底有什么意义?
2019年8月9日

中国洋酒消费地图

范庭略:在高级粤菜餐厅里,葡萄酒、干邑和单一麦芽威士忌是常客,火锅则与啤酒相伴。京沪和华东一线城市是洋酒的核心阵地。
2019年8月2日

西班牙白葡萄酒:好喝不贵

谢立:西班牙上千年的葡萄品种“青葡萄”酿造的白葡萄酒既是当地人日常饮品,也有精品酒庄。但中国市场很少见。
2019年7月26日

illy咖啡:是否来得太晚?

苏娅:在illy全球CEO看来,星巴克,瑞幸等品牌完成了中国的市场启蒙,但中国并没有形成真正的咖啡文化。
2019年7月25日

加拿大快乐8喝澳洲酒也要防“杀幼”

谢立:喝波尔多酒,开年份太新的酒被称作“杀幼”,其实澳洲酒也一样。对赤霞珠等有陈年潜力的品种,耐心永远是美德。
2019年7月5日

夏天怎么“凉喝”葡萄酒?

简希丝•罗宾逊:白葡萄酒最适宜饮用温度是6-10℃,起泡葡萄酒6-7℃。但夏天几分钟酒就变温吞了。怎么办?
2019年6月28日

他让中餐素食登上亚洲50佳

苏丽雅:卢怿明的字典里,没有“传统”这个概念。福和慧的出品,看着像西餐,却裹着中餐的灵魂,似曾相识,却又从未遇见过。
2019年6月21日

尝尝歌海娜!

谢立:西班牙的歌海娜堪比地中海的黑皮诺,都是回味无穷的葡萄品种。西班牙的老藤歌海娜酿的酒,更是让我上瘾。
2019年6月14日

伦敦为何能成为世界葡萄酒之都?

简希丝•罗宾逊:虽然英国很少产酒,但英国对全世界产区的葡萄酒敞开大门,各国品酒会全年无休,教育机构繁多。
2019年5月31日

香槟:一场为了命名的漫长战争

林力博:哪里生产的酒才能被称作“香槟”?几百年来,香槟地区通过无数暴力与官司来捍卫这一神圣名称。
2019年5月24日

哪家航空加拿大快乐8酒单最好?

简希丝•罗宾逊:新加坡航空每年请葡萄酒大师精选酒单,阿联酋的头等舱商务舱甚至能把机票钱喝回来,英航每况愈下。
2019年5月17日

加拿大快乐8波尔多2018期酒:戏剧化的一年

谢立:去年波尔多7月中连续暴雨导致霉菌爆发,但2018年份却相当出彩。顶级名庄的副牌酒尤其值得投资。
2019年5月10日

加拿大快乐8明星厨师是怎么诞生的?

何越:如今美国有数十位享誉全国的电视名厨,主厨也成为性感行业。厨师职业自何时起从毫不起眼变得熠熠生辉?
2019年4月26日

墨尔本的时尚周末:雅拉谷产区游

谢立:墨尔本以欧洲式生活闻名。一到周末或假日,开车45分钟到雅拉谷葡萄酒产区吃喝玩乐,成为当地人最时髦的消闲方式之一。
2019年4月19日

家庭酒窖悄然出现

艾米:晚餐回归家庭,成为中国高收入家庭生活方式的趋势。而葡萄酒及酒窖,则因应家庭宴请的增多而悄悄兴起。
2019年4月12日

我在紫外线餐厅的一个晚上

苏丽雅:世界名厨Paul Pairet创立的多重感官餐厅Ultraviolet已成为业界传奇。2012年于上海亮相,至今仍前卫先锋。
2019年3月29日

加拿大快乐8探访意大利酒王巴罗洛产地

谢立:巴罗洛酿酒人至今坚守传统和细节,他们对大自然谦逊,对通常做法审慎。有的酒庄还拥有独家特制年份表。
2019年3月22日

专访美国华裔传奇星厨甄文达

何越:甄文达的美食节目《甄能煮》获过艾美奖,红遍美国数十年。他认为自己成功在让中餐有了西化的表达方式。
2019年3月15日

“创新中餐”越来越好玩

苏丽雅:更多不同文化背景的厨师参与“创新中餐”:波兰厨师创作饺子,加拿大厨师混搭湖南菜。中餐更多元。
2019年3月8日

东京:饮者的天堂

谢立:东京好餐厅通常好酒加价不高,美食美酒可以两全。葡萄酒、清酒、啤酒,酒单样样出彩,侍酒品位没话说。
2019年3月1日

伦敦中餐星厨黄震球:牛津高材生

张璐诗:黄震球认为,新一代厨师更少受经验与地域的限制。他想让食客在一顿饭之内尝遍中国东西南北口味。
2019年2月22日

巴贝拉葡萄酒:越来越好喝了

谢立:葡萄品种在“势利”的葡萄酒世界有“贵族”与“非贵族”之分。一点也不“贵族”的巴贝拉,其实很好喝。
2019年2月15日

100全球最佳中餐厅:另一种美食标准

谢立:新加坡华人葡萄酒作家庄布忠在香港首次发布“100全球最佳中餐厅”,试图设立另一种美食标准。
2019年2月2日

2019餐厅潮流:高端休闲式

苏丽雅:与高级餐厅相比,高端休闲餐厅氛围少一些仪式,多一些自在;食物少一些精致,多一些随性。价格较亲民。
2019年2月1日

喝葡萄酒就像听音乐

林力博:对葡萄酒了解不多,品不出细节,并不影响品酒,就像不懂音乐也能评点一样。当然,懂得多会更愉悦。
2019年1月25日

香港的大班楼和Deng G川菜

兰德:中环大班楼的琵琶虾球绝对是美食精品。湾仔的Deng G虽环境迥异,但劲爆的酸辣让我再次光顾。
2019年1月18日

加拿大快乐8节日“小甜水”,怎么选?

谢立:莫斯卡托-阿斯蒂起泡甜酒,香气芬芳,酒精度低,昵称“小甜水”。怎么选不同甜度风格的“小甜水”?
2019年1月11日

梦回唐朝:设计师开的沉浸式夜宴

郑静:“良设夜宴”每晚一桌,共3小时,中场休息有琵琶曲和投壶游戏。这是一场穿越的《韩熙载夜宴图》?
2019年1月4日
1234››下一页
-->*%>加拿大快乐8投注网站 加拿大快乐8计划 加拿大快乐8官网 加拿大快乐8平台 加拿大快乐8官网 加拿大快乐8平台 加拿大快乐8计划 加拿大快乐8 加拿大快乐8投注网站 加拿大快乐8官网 加拿大快乐8开户 加拿大快乐8开奖结果 加拿大快乐8注册 加拿大快乐8 加拿大快乐8官网 加拿大快乐8投注网站 加拿大快乐8开奖结果 加拿大快乐8开奖结果 加拿大快乐8平台 加拿大快乐8计划